ビーフウェリントン、ビーフウェリントン。牛肉好きならレストランのメニューに名前が載っていてもワクワクしない人。サクサクのペストリー、ジューシーなビーフ inside、あなたの月にジューシーな gravyフレーバーがはじける。そのような完璧な夕食。それでも私たちは和牛愛好家を甘やかすのが大好きです。 To 次のレベルに進みましょう。すばやく簡単に和牛ウェリントンのレシピを紹介します！ Itadakimasu！

1. 神戸牛または和牛を冷蔵庫から取り出し、常温に戻します。 Brush withオリーブオイル そして塩とコショウで味付けします。

2. 大きなフライパンを高火で加熱します。 牛肉をトングで定期的に回しながら合計4分間焼きます。トレイに移します。ホイルを牛肉に巻き付け、15分間休ませます。

3. オーブンを200°C（180ºCファン）に加熱します。

4. ホイルを取り外します。にんにくとローズマリーを広げ、牛肉の周りにパルマham aをぴったりと包みます。

5. パイ生地を広げて、牛肉を覆う長方形に丸め、ラップフィルムを使ってしっかりと包みます。ラップフィルムをはがします。ロールを耐油紙で裏打ちされた大きなベーキングトレイに移します。フォークで。

6.  egg卵黄と brush パフペストリーの端とロールの上面と側面を叩きます。

7. ペストリーが金色になり、センターが中程度のレア度で50ºCになるまで、約15〜20分焼きます。提供する前に10分休ませてください。

刻んだ栗のきのこを牛肉に巻き付けて、より伝統的なものにすることもできます。