脆皮炸猪排
比鸡好
咖喱鸡成为英国最具标志性和最受欢迎的日本料理。有
周围有很多食谱，你甚至可以在超市找到 Katsu Curry Kit。如果你喜欢新的东西，你可能会喜欢 Menchi-Katsu。这是一种油炸肉饼，通常装在便当盒中。试试我们的 Wagyu Menchi Katsu 食谱并搭配咖喱食用。 Itadakimasu。
服务：4 COOKS 在：60 分钟难度：中等
原料
方法
200克和牛（切碎）
300g 猪肉碎
1/2 中号洋葱（切丁）
1汤匙黄油
7 汤匙 Panko 面包屑
1汤匙牛奶
1汤匙 蛋黄酱
2个大鸡蛋
1/2 茶匙牛肉高汤块
1/2茶匙海盐
1/2 黑胡椒
1个大鸡蛋 （用于涂层）
30g 普通面粉（用于涂层）
45g Panko Bread Crumbles（用于涂层）
用中火加热一个大煎锅。加入黄油，让它融化。加入洋葱，让它金黄。从火上移开，让它冷却。
在一个大的搅拌碗中，加入牛肉和猪肉碎、冷却洋葱、牛奶、蛋黄酱、鸡蛋、panko 面包屑、牛肉汤块、盐和黑胡椒。充分混合直到 smooth。不要害怕弄脏你的手！
Form patties into 12 oval shapes and remove the air in each by tossing from one hand to another. This process 将帮助 it 在油炸时破碎。
将它们在冰箱中冷却 30 分钟。
将面粉、鸡蛋和面包屑放入三个 separate shallow bowls。
在面粉、鸡蛋和面包屑中挖出每个炸丸子。
在煎锅或大煎锅中加热几英寸的油，在每一面煎饼 for 3mins 直到_cc781905-5cde-3194-bb3b-136bad5cf58dpanko金的。
将 Menchi Katsu 转移到衬有纸巾的盘子上，让油吸收在纸中。
立即食用 and enjoy 从油炸锅中趁热享用。
您也可以与炸猪排酱或塔塔酱和 薄切卷心菜一起食用。